10年以上25年未満の代替わりしていない小規模店。

F（古すぎず）A（新しくもない）通称「FA店（エフエーテン）」。

老舗特集にも新店特集にも載らない、でもきっと誰かの目的地になっているFA店の、今までとこれからのお話。